Маркировка товаров
Онлайн-кассы
Сканеры штрих-кода
Услуги
Акции, распродажи
Эквайринг
Принтеры этикеток
POS-оборудование
Терминалы сбора данных
Программное обеспечение
Весы
Счетчики и детекторы
Аксессуары
Расходные материалы
Онлайн-касса 90Ф

Курсы валют ЦБ РФ

USD 63.72 EUR 70.76
Трактиръ: Back-Office ПРОФ

Трактиръ: Back-Office ПРОФ

23 000 руб.

Трактиръ: Back-Office ПРОФ является дополнением к типовой конфигурации 1С "Бухгалтерия предприятия" и содержит в себе все возможности, представленные в Трактиръ: Back-Office СТАНДАРТ.

Технические характеристики:

ВозможностиСтандарт 1C:7.7Стандарт+ 1C:7.7Стандарт 1C:8Проф 1C:8
Автоматический расчет реализационного наложения и определение финансового результатаvvvv
Автоматическое обновление цены в карточке товараvvvv
Автоматическое оприходование излишковvvvv
Ведение "истории" отпускных цен на блюда и продуктыvvvv
Ведение количественно-суммового учета продуктов и блюдvvvv
Возможность ведения учета продуктов и блюд на нескольких кухнях и точках реализацииvvvv
Возможность свободного перемещения продуктов, полуфабрикатов и готовых изделий между различными местами храненияvvvv
Возможность указать технологический процесс изготовления блюда, а также порядок оформления, подачи, реализации и храненияvvvv
Возможность установки для одной номенклатурной единицы разных цен для различных типов ценvvvv
Дополнительные показатели изготовления блюдаvvvv
Контроль минимальных остатковvvvv
Корректировка технико-технологической карты (ТТК) на определенный периодvvvv
Наличие для одного блюда нескольких ТТКvvvv
Несколько единиц измерения для товаров и блюд и несколько штрих-кодов для каждой единицы измеренияvvvv
Оприходование товаров на склад, в производство, в розницуvvvv
Оформление движения товарно-материальных ценностей в разных единицах измеренияvvvv
Поиск вхождений номенклатуры в состав блюд и полуфабрикатовvvvv
Получение отчета об остатках товаров в кладовыхvvvv
Продажа из любого места храненияvvvv
Расчет плановой себестоимостиvvvv
Расчет расхода сырья в соответствии с данными о реализацииvvvv
Складской учет наличия и движения МПЗ в разрезе номенклатуры и мест храненияvvvv
Составление плана-менюvvvv
Списание товаров (продуктов, блюд и полуфабрикатов) как на себестоимость, так и на любой счет бухгалтерского учетаvvvv
Схема "блюдо в блюде" и состав ТТКvvvv
Товарные отчеты по кухне (ОП-14) и рознице (ТОРГ-29)vvvv
Унифицированные законодательством формы отчетов и документовvvvv
Учет тары и стеклотарыvvvv
Формирование дневного заборного листаvvvv
Формирование меню на день для зала и прейскуранта барной продукцииvvvv
Цены для каждого места реализацииvvvv
Поддержка всех возможностей типовой бухгалтерии и возможность обновлять регламентированную отчетностьvvvv
Автоматическое формирование документов "Выпуск продукции" и "Перемещение товаров" на основании данных о реализацииvv
Обмен данными с фронт-офисными системамиvv
Работа с контрольно-кассовыми машинами (ККМ) в режиме Off-Line и программируемыми клавиатурамиv
Многофирменный учетvv
Партионный учетvv
Поддержка различных систем налогообложенияvv
Учет в закупочных и розничных ценахvv

В дополнение в конфигурацию включены следующие механизмы: Обмен с фронт-офисными программами

Трактиръ: Back-Office ПРОФ позволяет загружать данные о реализации из Трактиръ: Front-Office, АТОЛ.Frontol или r-keeper v.6. На основании загруженных данных предусмотрено автоматическое формирование документов, необходимых для оформления хозяйственных операций: "Отчет о розничных продажах", "Реализация товаров и услуг", "Выпуск продукции", "Перемещение" и "Списание". Автоматически происходит подстановка нужных юридических лиц, розничных складов, контрагентов, счетов учета номенклатуры и других, необходимых для проведения документов, параметров.

Шведский стол - услуга, предлагаемая предприятиями общественного питания, когда гость за фиксированную стоимость может самостоятельно выбрать произвольный набор блюд и продуктов из какого-то ограниченного ассортимента заведения. Наиболее часто применяется в отелях для организации завтраков и обедов. Является достаточно сложным по учету, поскольку мы заранее не знаем, сколько точно гостей воспользуется услугой, какие блюда они выберут. Учет шведских столов

Для организации учета шведского стола в Трактиръ: Back-Office используется специальный документ "Отчет шведского стола", в котором заполняется вся необходимая информация по производству и расходу блюд, учитывается оплата, и который служит основанием для формирования всех необходимых документов для учета товародвижения и реализации приготовленной продукции.

Управляющие заведением могут в любой момент времени могут оценить финансовый результат оказания услуги, в том числе и посмотреть себестоимость в целом по услуге, так и на конкретную дату, оценить количество реализованной еды в расчете на гостя. Анализ структуры меню

В Трактиръ: Back-Office встроен простой и наглядный инструмент для управления ассортиментом на предприятиях ресторанного бизнеса. Рассматривая за определенный период данные о структуре продаж и себестоимости блюд, для каждой позиции меню могут быть быстро получены общие рекомендации по изменению цены, себестоимости и маркетинга, чтобы в следующем периоде валовая прибыль заведения увеличилась.

Данный метод широко распространён в зарубежной практике управления ассортиментом меню и известен под термином Menu engineering.

Анализ структуры меню определяет, какой вклад в прибыль заведения вносит каждая из позиций меню в зависимости от ее валовой прибыли и популярности. Валовая прибыль вычисляется вычитанием из розничной цены блюда прямых затрат на его приготовление (food cost). Это сумма денег, которая позволяет оплачивать затраты на заработную плату и операционные издержки, а также получать чистую прибыль. Важной особенностью Анализа структуры меню в Трактиръ: Back-Office ПРОФ является возможность спроектировать ситуацию, когда изменения в меню уже будут внесены. Изменяя параметры цены, себестоимости и популярности каждой позиции меню можно сразу увидеть, как эти изменения повлияют на общую картину продаж, как изменятся итоговые значения валовой прибыли и средней себестоимости производства.

Отчет «Анализ структуры меню» реализован таким образом, чтобы результаты анализа были представлены наглядно и были удобны для принятия решений. Графическое представление позволяет выделить позиции, которые требуют внимания в первую очередь. Расчет банкетов

Для заведений, предлагающих на регулярной основе проведение специальных мероприятий будет полезно использование специального рабочего места для планирования меню и расчета банкетов. Планирование меню выполняется в разрезе мероприятий, вариантов меню (например: бюджетный, бизнес, премиум) и видов меню (например: завтрак, обед, ужин).

Инструмент позволяет анализировать мероприятие в различных вариантах по финансовым и нефинансовым показателям, как в целом, так и в расчете на одного участника. В случае необходимости меню может быть пересчитано на другое количество гостей буквально в одно нажатие кнопки.

ПОХОЖИЕ ТОВАРЫ

Товароучетное ПО / back-office

Клиентская лицензия Далион: АВТО
Айтида Retail: Малый бизнес
Модуль "ЕГАИС" для ДАЛИОН: Управление магазином.ЛАЙТ
Модуль "Дисконт + Аналитика" для Далион: Управление Магазином ЛАЙТ
Далион: Управление магазином. Лайт
Трактиръ: Back-Office, редакция 3. Дополнительная лицензия
Айтида HoReCa: Кафе v.2
Трактиръ: Nano. Дополнительная лицензия
Трактиръ: Back-Office СТАНДАРТ
ДАЛИОН: Управление магазином. ЛАЙТ+Модуль ЕГАИС
Далион. Автосервис
Айтида Retail: Магазин у дома
Трактир: Head-Office v1 БИЗНЕС Дополнительная лицензия
Конфигурация "Трактиръ: Management. Дополнительная лицензия" (1-РМ)
Далион: Управление магазином" Дополнительная лицензия
"Далион: ТРЕНД" Дополнительная лицензия (1-РМ)
Модуль Меркурий ДАЛИОН (лицензия на 1 год)
Конфигурация «Трактиръ:Nano»
Айтида HoReCa: Кулинария
Конфигурация "Трактиръ: Management"
"ДАЛИОН: ТРЕНД" Модуль Маркетинг
Айтида HoReCa: Ресторан v.2
Трактиръ: Back-Office ПРОФ
Айтида Retail: Минимаркет
Айтида Retail: Непродовольственная розница v.2
Далион. Автомаркет
Далион: Управление магазином. Уно
"ДАЛИОН: ТРЕНД" Модуль Производство
"Далион: ТРЕНД" (основная поставка)
"Далион: ТРЕНД" Дополнительная лицензия (3-РМ)
Конфигурация "Далион: ТРЕНД" + Модуль Маркетинг (комплексная поставка)
"Далион: ТРЕНД" Модуль Ассортимент и Сеть
Айтида Retail: Супермаркет
Далион: АвтоБизнес
Трактиръ: Head-Office v1 БИЗНЕС, основная поставка
Далион: Управление магазином. Про
Конфигурация "Далион: ТРЕНД" + Модуль Ассортимент и Сеть + Модуль Маркетинг (комплексная поставка)
Далион: Управление магазином. Сеть
Далион: Автосервис ЛАЙТ